][ اليوم الثامن عشر ][

[دنــ الولة ــيا]

(1)

كفتة بشرائح البطاطس


http://www.fadhaa.info/up/uploads/c01449f32f.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)

المقادير :

كيلو لحمةاحمر مفروم
نصف كيلو ارز مصري مطحون-
حزمة شبت ،حزمة بقدونس ،حزمة كسبرة قليل من النعناع كلهم مفرومين -
رأس توم مفرومة -
بصلتين مفرومين -
فلفل اسود ، كمون- شطةحمرة - ملح فلفل اخضر حار اختياري -
عدد 2 بيضة -
زيت -
بصلة كبيرة -
كيلوطماطم .

طريقة التحضير:

نخلط جميع المقادير مع بعضهم خلط جيد ثم نعيد فرمهم مرة اخرى ثم بعد ذلك نضع البيض على العجينة ثم بعد ذلك نصبع الكفتة او نعملها دواير على حسب زوقك ثم نقليها بالزيت قلي خفيف ، بعد ذلك نشوح بصلة في الزيت ونضع عليها معجون الطماطم الى ان تتسبك ونضع عليها مقدار ثلاثة اكواب الماء او الشورية اذا كان عندنا شوربة احتياطي في الثلاجةونضيف عليها مكعب مرقة ماجي ثم بعد تمام الغليان نضع الكفتة عليها الى ان تستوي تماماً وبالهنا والشفا

http://www.fadhaa.info/up/uploads/8d0e3c0889.gif (http://www.fadhaa.info/up/)

(2)

شوربة عدس


http://www.fadhaa.info/up/uploads/c53713124c.bmp (http://www.fadhaa.info/up/)

المقادير:

عدس , خضرة مشكلة ( بطاط , كوسة , جزر مقط قطع صغيرة) بصل , طماطم , بقدونس شوربة كابتن أوتز , ثوم , مكعب ماجي , ملح , كركم, فلفل بارد , حليب بوقوس , معجون طماطم

الطريقه :

تحمسين البصل أول شي
وبعدين تحطين الطماطم وتقلبينه عدل تحطين بعدين الثوم والبقدونس والفلفل البارد ثم الخضرة المشكله على فكرة لازم أول شي تكون الخضرة مسلوقه قبل أن تحطينها
وبعدين تضيفين العدس وبعده الماي ثم الكركم أنا حطيت شوية بهارات والملح ومكعب ماجي ومعجون طماطمم نتركه شوي حتى يغلي بعدين نحط له حليب بوقوس ثم شوربة كابتن أوتز

http://www.fadhaa.info/up/uploads/8d0e3c0889.gif (http://www.fadhaa.info/up/)

(3)

سلطة إيطالية


http://www.fadhaa.info/up/uploads/05ad1fdcda.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)

المقادير :

- 1علبة ذرة
- 1علبة فطر مقطع
- 1حبة بندورة كبيرة
- 2حبة خيار كبيرة
- حبة فلفل ( احمر و أخضر وأصفر حلو ) .
- حبة ملفوف احمر من الحجم الصغير جداً .
- عصير ليمونتان تقريباً .
- ملح - سماق - خـل ابيـض ( حسب الذوق )

الطريقة :

- قطعي جميع المقادير السابقة إلى قطع صغيرة بحجم الذرة أو الفطر المقطع .
- اخلطيها جيداً , ثم تبلي بعصير الليمون و الملح والسماق والخل وتقدم .

http://www.fadhaa.info/up/uploads/8d0e3c0889.gif (http://www.fadhaa.info/up/)

(4)

كوكتيل الكيوي


http://www.fadhaa.info/up/uploads/43eab651e5.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)

المقادير:


4 حبات كيوي
- كوب من الحليب
- ملعقتان من الآيس كريم
- عصير ليمونة
- ملعقتان كبيرتان من العسل
- مكسرات .


الطريقة:


تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط .
يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم .
يضاف لكل كوب ملعقة عسل ومكسرات ويزين بشريحة كيوي وحبة كرز .

http://www.fadhaa.info/up/uploads/8d0e3c0889.gif (http://www.fadhaa.info/up/)

(5)

الايس كريم

http://www.fadhaa.info/up/uploads/42f917f9bd.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)

المقادير:
1كوب من اللبن
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة

طريقة التحضير::

يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
---------------
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان

http://www.fadhaa.info/up/uploads/8d0e3c0889.gif (http://www.fadhaa.info/up/)


ان شاء الله تعجبكم : )

[حنين الذكرى]

كفتة بشرائح البطاطس << خطيــر شكلهــا وأكيد طعمهــا أخطر :8:

يسلمــووو دنيــا ..

لا هنتِ خيتــووو ..

..

[دنــ الولة ــيا]

حنووو

يسلمووو يالغلا

على مرورك

ونورتي