][ اليوم التاسع عشر ][ [الأرشيف] - منتديات وناسه كافيه

دنــ الولة ــيا

10-01-2007, 04:46 AM

(1)

ربيان بصلصة الصويا

http://www.fadhaa.info/up/uploads/c23c12ae91.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)

المقادير:

1 كيلو ربيان مزال القشر وخط الظهر مع ترك الذيل
1 م/ك صويا صوص
1 م/ك عصير زنجبيل طازج (يدق ويعصر)
2/1 م/ك فلفل أسود (مطحون طازج)
2/1 م/ص ملح
2/1 م/ك أجينو موتو
1 م/ك خل أحمر
1 بيضة مخفوقه قليلا
قليل من البقصمات

الطريقة:

1. يغسل الربيان وينشف من الماء
2. تضاف جميع المقادير إلى الربيان وتنقع لمدة 3-4 ساعات ويفضل ليلة كاملة.
3. يصفى الربيان من الصلصة الزائدة.
4. تغمس حبات الربيان في البيض ثم البقصمات وتقلى.
5. تقدم ساخنه.

http://www.fadhaa.info/up/uploads/9cc9253ac3.gif (http://www.fadhaa.info/up/)

(2)

شوربة الخضروات

http://www.fadhaa.info/up/uploads/e354bfc87b.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)

المقادير:

2جزرة متوسطة الحجم
1بطاطة متوسطة الحجم او بطاطس
كوب من البزلاء المسلوقة او الجاهزة
2حبة طماطم متوسطة الحجم
بصلة متوسطة الحجم
3فصوص ثوم
كوب من الفاصولياء الخضراء
مكعب شوربة ماجي
2ملعقة اكل شوفان
2كوب ماء لسلق الخضروات
3كوب ماء للطبخ
2ملعقة اكل كرفس مفرية ناعم
ملعقة شاي كمون + ملعقة شاي فلفل اسود+ ملعقة شاي بهارات + ملح حسب الرغبة
2 ملعقة زيت للتحمير

الطريقة:

نقطع الجزر الى مكعبات والبطاطة ايضاوالفاصوليا ء وتسلق في2كوب ماء حتى تنضج

وتبرد وتخلط مع البازلاء في الخلاط في نفس ماء السلق

تفرم البصلة ناعماوتحمر بالزيت ونفرم الثوم ناعما ويضاف الى البصل ويقلب قليلا ثم نضيف البهارات

والكمون والفلفل الاسودويقلب على نار هادئة ثم نضيف الطماطم بعد تقطيعها الى مكعبات

ويقلب الخليط معا الى ان تذبل الطماطم ثم نضيف2ملعقة اكل شوفان ويقلب مع الطماطم قليلا ثم

نضيف خليط الخضروات المسلوقة مع مقدار الماء ومكعب الماجي ويترك حتى يغلي لمدة 5دقائق

ثم نضيف 2ملعقة الكرفس ويترك يغلي لمدة 15 دقيقة

ويقدم ساخنا

http://www.fadhaa.info/up/uploads/9cc9253ac3.gif (http://www.fadhaa.info/up/)

(3)

سندوتشات بالدجاج

http://www.fadhaa.info/up/uploads/d2f133c747.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)

المقادير:

قطعة دجاج تزن 750جرام
16 شريحة من خبز أبيض
ملعقة طعام مايونيز
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
جزرة متوسطة الحجم مبشورة
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
ملعقتا طعام بقدونس مفروم
نصف ملعقة شاي ملح
بعض من أوراق الخس
شرائح طويلة من الخيار
شرائح الطماطم

الطريقة:

تُسلق قطعة الدجاج في ماء مضاف إليه ربع ملعقة شاي كركم و3 حبات هيل
تُصفى من الماء وتُزال العظام ويقطع اللحم إلى قطع صغيرة
يُوضع لحم الدجاج في إناء ويُضاف إليه الجزرة المبشورة، والجبنة المبشورة،
والبقدونس وتُخلط المقاديريُضاف المايونيز ويرش بالفلفل والملح، وتُخلط المكونات
وتترك جانباً، تُزال أطراف شرائح الخبز تمهيداً لإعاد السندويتشات
تُوضع شريحة من الخبز على سطح مستوٍ ويُنثر عليها بعض من أوراق الخس
تُغطى بمقدار يعادل 2-3 ملعقة شاي من خليط الدجاج وتُرص فوقه شريحتان
من الخيار ثم شريحة طماطم.
تُغطى بشريحة أخرى من الخبز، ويُقطع الساندويتش إلى مثلثين

http://www.fadhaa.info/up/uploads/9cc9253ac3.gif (http://www.fadhaa.info/up/)

(4)

كوكتيل بالتانج

http://www.fadhaa.info/up/uploads/4007941f64.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)

المقادير:

-حبتين موز
-تفاحة حمراء (يجب ان تكون حمراء )
ـ 3ملاعق تانج فراولة
ـفانيليا
-مكعبات ثلج
ـ سكر حسب الرغبه
ـ4 كاسات ماء ـ
3ملاعق كبيرة حليب بودره

الطريقة:

تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة
5دقائق ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة

http://www.fadhaa.info/up/uploads/9cc9253ac3.gif (http://www.fadhaa.info/up/)

(5)

كيك الجبن المثلج

http://www.fadhaa.info/up/uploads/c808e51305.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)

المقادير

1 كوب جبن كريمة
4/1 كوب سكر
بشر ليمون
1 كوب كريمة مخفوقة
3 ملاعق ?يلاتين مذاب في ماء

الطريقة

- تُخلط الجبن الكريمة مع السكر وبشر الليمون جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
- ثم يُضاف قليل من خليط الجبن للكريمة اللباني المخفوقة ويُقلب.
- يُضاف خليط الكريمة اللباني المخفوقة لباقي خليط الجبن ويُقلب حتى تندمج المكونات.
- يُضاف ال?يلاتين للخليط ويُقلب .
- يُصب في قالب خاص بكيك الجبن (قالب يمكن فتحه).
- يوضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات

http://www.fadhaa.info/up/uploads/9cc9253ac3.gif (http://www.fadhaa.info/up/)

ان شاء الله تعجبكم : )