دنــ الولة ــيا
10-03-2007, 06:17 AM
(1)
اسياخ الدجاج بالليمون
http://www.fadhaa.info/up/uploads/68edbf691a.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)
المقادير:
4 صدور من الدجاج خالية من العظام
3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
12 ملعقة صغيرة برش ليمونه
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل ابيض
الطريقة:
قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول وضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبرش الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا.
احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .
اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه
http://www.fadhaa.info/up/uploads/8afcc2338d.gif (http://www.fadhaa.info/up/)
(2)
شوربة الخضروات المصفاة
http://www.fadhaa.info/up/uploads/7db2bcf01d.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)
المقادير:
4/3 كوب بسلة
1 كوب فاصوليا خضراء
2 حبة طماطم ,متوسطة مكعبات صغيرة
2 حبة كوسة ,متوسطة شرائح
1 حبة بطاطس ,متوسطة مكعبات
2 حبة جزر ,متوسطة مقطعة
1 حبة بصلة ,متوسطة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم ,مفروم
3 أكواب ماء
4 بقدونس ,عيدان الأوراق فقط
ملح و فلفل
الطريقة :
1. يغلى الماء مع كل المكونات ما عدا الملح والفلفل والبقدونس فى إناء عميق ثم تخفض النار وتترك حتى تنضج الخضروات. تترك لتبرد لمدة 5 دقائق. تصب محتويات الإناء فى الخلاط وتضرب على سرعة عالية لمدة 30 ثانية حتى تمتزج . تصفى وتعاد إلى الإناء.
2. يوضع الإناء على النارمرة أخرى ويضاف الملح والفلفل وتترك حتى الغليان مع التقليب من حين لأخر. إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة، يضاف المزيد من الماء. تقدم وتجمل بأوراق البقدونس .
http://www.fadhaa.info/up/uploads/8afcc2338d.gif (http://www.fadhaa.info/up/)
(3)
بطاطا بالليمون والثوم
http://www.fadhaa.info/up/uploads/1093d9e62e.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)
المقادير:
4بطاطا حجم متوسط مقطعة شرائح رفيعة
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة ثوم مقطع صغير
1 ملعقة بشر ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة ثوم
2 ملعقة صغيرة زبدة
الطريقة :
- نخلط البطاطا بالمقادير السابقة ونرتبها مع البصل والزبدة ثم نضعها في ورقة قصدير ونلم من الاطراف الى الوسط كما هو بالصورة.
- نضعها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة على درجة حرارة 220 وتقدم كطبق مرافق للوجبة الرئيسية.
http://www.fadhaa.info/up/uploads/8afcc2338d.gif (http://www.fadhaa.info/up/)
(4)
عصير ليمون بالنعناع
http://www.fadhaa.info/up/uploads/680bf594cc.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)
المقادير:
ثلاث حبات ليمون .
لتر ماء بارد .
عشرين ورقة نعناع طازجة .
سكر حسب الحاجة.
الطريقة:
قشري الليمون جيداً وازيلي البذور منه وقطعيهاقطعاً صغيرة واضيفيها مع ورقات النعناع في الخلاط واضيفي لها الماء والسكر و اضربيها جيداً بالخلاط ثم اسكبيها في كاسات التقديم ويمكنك اضافة قطع الثلج في الكاس ليعطيها ذلك مزيدا من الانعاش .
http://www.fadhaa.info/up/uploads/8afcc2338d.gif (http://www.fadhaa.info/up/)
(5)
كيكه ايس كريم الشكولاته
http://www.fadhaa.info/up/uploads/a466f81b95.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)
المقادير:
· 3 باكيت بسكويت محشي .
· شوكولاتة .
· 113 جرام زبدة سائحة .
· 4 علب قشطة ( 170 جرام )
· 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .
· 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .
· 1/4 كوب حليب سائل .
· 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .
· 1/4 كوب ماء حار .
· كاكاو فليك مبشور
الطريقة:
- تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .
- يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .
- يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم .
http://www.fadhaa.info/up/uploads/8afcc2338d.gif (http://www.fadhaa.info/up/)
ان شاء الله تعجبكم : )
اسياخ الدجاج بالليمون
http://www.fadhaa.info/up/uploads/68edbf691a.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)
المقادير:
4 صدور من الدجاج خالية من العظام
3 ملاعق طعام من مربى الليم (مربى الليمون الاخضر)lime marmalade
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
12 ملعقة صغيرة برش ليمونه
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل ابيض
الطريقة:
قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة بالطول وضعي الدجاج في جاط كبير وضعي عليه مربى الليمون والخل وبرش الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل الابيض واخلطيهم جيدا.
احضري اسياخ الشواء الخشب لكي تحصلي على الشكل الموضح في الصورة قطعي الدجاج الى شرحات رفيعة وبالطول وضعيها في الاسياخ محاولة تشكيل حرف بالانجليزي ورصهم بجانب بعضهم يعطيك الشكل الموضح في الصورة .
اشوي الدجاج على النار وقلبيها حتى تستوي وقدميها.هذا الدجاج يكون حلو الطعم وذلك بسبب اضافة مربى الليمون اليه
http://www.fadhaa.info/up/uploads/8afcc2338d.gif (http://www.fadhaa.info/up/)
(2)
شوربة الخضروات المصفاة
http://www.fadhaa.info/up/uploads/7db2bcf01d.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)
المقادير:
4/3 كوب بسلة
1 كوب فاصوليا خضراء
2 حبة طماطم ,متوسطة مكعبات صغيرة
2 حبة كوسة ,متوسطة شرائح
1 حبة بطاطس ,متوسطة مكعبات
2 حبة جزر ,متوسطة مقطعة
1 حبة بصلة ,متوسطة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم ,مفروم
3 أكواب ماء
4 بقدونس ,عيدان الأوراق فقط
ملح و فلفل
الطريقة :
1. يغلى الماء مع كل المكونات ما عدا الملح والفلفل والبقدونس فى إناء عميق ثم تخفض النار وتترك حتى تنضج الخضروات. تترك لتبرد لمدة 5 دقائق. تصب محتويات الإناء فى الخلاط وتضرب على سرعة عالية لمدة 30 ثانية حتى تمتزج . تصفى وتعاد إلى الإناء.
2. يوضع الإناء على النارمرة أخرى ويضاف الملح والفلفل وتترك حتى الغليان مع التقليب من حين لأخر. إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة، يضاف المزيد من الماء. تقدم وتجمل بأوراق البقدونس .
http://www.fadhaa.info/up/uploads/8afcc2338d.gif (http://www.fadhaa.info/up/)
(3)
بطاطا بالليمون والثوم
http://www.fadhaa.info/up/uploads/1093d9e62e.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)
المقادير:
4بطاطا حجم متوسط مقطعة شرائح رفيعة
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة ثوم مقطع صغير
1 ملعقة بشر ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة ثوم
2 ملعقة صغيرة زبدة
الطريقة :
- نخلط البطاطا بالمقادير السابقة ونرتبها مع البصل والزبدة ثم نضعها في ورقة قصدير ونلم من الاطراف الى الوسط كما هو بالصورة.
- نضعها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة على درجة حرارة 220 وتقدم كطبق مرافق للوجبة الرئيسية.
http://www.fadhaa.info/up/uploads/8afcc2338d.gif (http://www.fadhaa.info/up/)
(4)
عصير ليمون بالنعناع
http://www.fadhaa.info/up/uploads/680bf594cc.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)
المقادير:
ثلاث حبات ليمون .
لتر ماء بارد .
عشرين ورقة نعناع طازجة .
سكر حسب الحاجة.
الطريقة:
قشري الليمون جيداً وازيلي البذور منه وقطعيهاقطعاً صغيرة واضيفيها مع ورقات النعناع في الخلاط واضيفي لها الماء والسكر و اضربيها جيداً بالخلاط ثم اسكبيها في كاسات التقديم ويمكنك اضافة قطع الثلج في الكاس ليعطيها ذلك مزيدا من الانعاش .
http://www.fadhaa.info/up/uploads/8afcc2338d.gif (http://www.fadhaa.info/up/)
(5)
كيكه ايس كريم الشكولاته
http://www.fadhaa.info/up/uploads/a466f81b95.jpg (http://www.fadhaa.info/up/)
المقادير:
· 3 باكيت بسكويت محشي .
· شوكولاتة .
· 113 جرام زبدة سائحة .
· 4 علب قشطة ( 170 جرام )
· 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .
· 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .
· 1/4 كوب حليب سائل .
· 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .
· 1/4 كوب ماء حار .
· كاكاو فليك مبشور
الطريقة:
- تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .
- يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .
- يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم .
http://www.fadhaa.info/up/uploads/8afcc2338d.gif (http://www.fadhaa.info/up/)
ان شاء الله تعجبكم : )